Colour: brown Shape: whole plate Mositure 20 Swelling: 5-6 times Length: 90-100 cm Width 30 cm Shelf life: 2 yearsSimply place a strip in a pan of water and bring to the boil. After 4 to 5 minutes, remove the kombu and discard it or chop it finely and use it in other dishes. Vegetables, herbs, spices or fish can be added to the broth after removing the kombu. Kombu can also be soaked, chopped and simmered with carrots, onions, pumpkin, daikon or other sweet vegetables. A small piece of kombu added to dried beans helps to tenderize them during cooking. Kombu contains enzymes that help break down raffinose sugars in beans, which are the gas-producing culprits. Once they are broken down, we can absorb more nutrients and enjoy these legumes without as much intestinal discomfort. Kombu is known for lowering blood cholesterol and hypertension. It contains a lot of iodine, which is essential for the functioning of the thyroid gland iron, which helps transport oxygen to the cells calcium, which builds bones and teeth as well as vitamins A and C, which support eyes and immunity respectively. Kombu is a type of sea kale, also called seaweed. It is a natural flavor enhancer that offers tremendous health benefits due to its small size. Sea vegetables are one of the most common food families on earth, but they are surprisingly underused in American cooking. Iodine: A nutrient that is not only crucial for thyroid health, but also crucial for the healthy functioning of the cerebrospinal fluid, thymus, stomach and brain. Bioavailable Iron: Used to transport oxygen through the blood, the iron in kombu is easily absorbed into the body.Zeewier Laminaria Fabriek Direct Gedroogd Kelp Kombu Sheet Zeewier Laminaria 500g zak Kleur: bruin Vorm: hele plaat Mositure 20 Zwelling: 5-6 keer Lengte: 90-100 cm Breedte 30 cm Houdbaarheid: 2 jaarLeg gewoon een strook in een pan met water en breng aan de kook. Verwijder de kombu na 4 tot 5 minuten en gooi hem weg of hak deze fijn en gebruik het in andere gerechten. Groenten, kruiden, specerijen of vis kunnen na het verwijderen van de kombu aan de bouillon worden toegevoegd. Kombu kan ook worden geweekt, gehakt en gestoofd met wortelen, uien, pompoen, daikon of andere zoete groenten. Een klein stukje kombu toegevoegd aan gedroogde bonen, helpt om ze mals te maken tijdens het koken. Kombu bevat enzymen die helpen bij het afbreken van raffinose suikers in bonen, die de gasproducerende boosdoeners zijn. Zodra ze zijn afgebroken, kunnen we meer voedingsstoffen opnemen en kunnen we genieten van deze peulvruchten zonder zoveel darmklachten. Kombu staat bekend om het verlagen van cholesterol in het bloed en hypertensie. Het bevat veel jodium, wat essentieel is voor het functioneren van de schildklier ijzer, dat helpt zuurstof naar de cellen te transporteren calcium, dat botten en tanden opbouwt evenals vitamine A en C, die respectievelijk ogen en immuniteit ondersteunen. Kombu is een soort zeekool, ook wel zeewier genoemd. Het is een natuurlijke smaakversterker die enorme gezondheidsvoordelen biedt vanwege zijn kleine formaat. Zeegroenten zijn een van de meest voorkomende voedselfamilies op aarde, maar ze worden verrassend weinig gebruikt in de Amerikaanse keuken. Jodium: een voedingsstof die niet alleen cruciaal is voor de gezondheid van de schildklier, maar ook cruciaal voor het gezond functioneren van de hersenvocht, de thymus, de maag en de hersenen. Biologisch beschikbaar ijzer: gebruikt voor het transport van zuurstof door het bloed, wordt het ijzer in kombu gemakkelijk opgenomen in het lichaam.