Cassava flour is a naturally gluten-free flour.

It has a neutral flavor, light texture, and high nutritional value.

It's a great substitute for wheat flour in baking.

Ideal for making bread, pastries, pancakes and other dishes.

Features of natural cassava flour:

Gluten-free - suitable for people with gluten sensitivity;

Easy to digest - contains complex carbohydrates that provide a long-lasting feeling of satiety;

Neutral taste - does not dominate in dishes, which makes it universal for sweet and savory pastries;

Ideal texture - close to wheat flour, so it can easily replace it in recipes 1:1;

A good source of fiber - supports healthy digestion and promotes gentle cleansing of the body.

Ways to use gluten-free cassava flour:

Pancakes and fritters - the flour is great for airy and tender pancakes;

Bread and pastries - can be baked Gluten-free bread, buns, pies, and even pizza;

Cookies and desserts – gives baked goods a soft and delicate texture;

Thickener for sauces and soups – replaces starch, making dishes thicker and richer;

For breading – gives a crispy crust to meat, vegetables, and fish.

Cassava flour has a texture similar to wheat flour, so it can be used without adding thickeners or starch.

Yappi FOOD – the path to health and beauty through conscious eating.

Мука кассавы — натуральная безглютеновая мука. Обладает нейтральным вкусом, легкой текстурой и высокой питательной ценностью. Замена пшеничной муки в выпечке. Идеально подходит для приготовления хлеба, выпечки, блинов и других блюд.

Особенности натуральной муки кассавы:

Без глютена – подходит для людей с чувствительностью к глютену;

Легко усваивается – содержит сложные углеводы, которые обеспечивают длительное чувство сытости;

Нейтральный вкус – не доминирует в блюдах, что делает её универсальной для сладкой и соленой выпечки;

Идеальная текстура – приближена к пшеничной муке, поэтому легко заменяет её в рецептах 1:1;

Хороший источник клетчатки – поддерживает здоровое пищеварение и способствует мягкому очищению организма.

Способы употребления безглютеновой муки кассавы:

Блинчики и оладьи – мука отлично подходит для воздушных и нежных блинов;

Хлеб и выпечка – можно печь безглютеновый хлеб, булочки, пироги и даже пиццу;

Печенье и десерты – придает выпечке мягкость и нежную текстуру;

Загуститель для соусов и супов – заменяет крахмал, делая блюда гуще и насыщеннее;

Для панировки – придаёт хрустящую корочку мясу, овощам и рыбе.

Мука кассавы обладает текстурой, схожей с пшеничной мукой, поэтому её можно использовать без добавления загустителей и крахмала.

Yappi FOOD - путь к здоровью и красоте через осознанное питание.