| Composition | malic acid |
| Type of food additive | preservative |
| Shelf life | 24 months |
| Release form | Crystalline powder |
| Country of origin | Russia |
| Maximum storage temperature | +23 |
| Minimum storage temperature | +2 |
| Product features | no artificial preservatives; acidity regulator; odorless |
| Package Contents | Malic acid - 1 pc |
| Product weight without packaging (g) | 500 g |
| Product weight with packaging (g) | 550 g |
| Package Length | 10 cm |
| Package Height | 24 cm |
| Package Width | 10 cm |
Malic acid is a synthetic substance with preservative properties. It is registered internationally as a food additive with the index E296. Malic acid appears as colorless, transparent, odorless crystals with a sour taste. It is highly soluble in water and ethyl alcohol. E296 is used in the food industry as an acidity regulator and preservative, preventing the growth of fungi and bacteria, thereby extending the shelf life of food products. E296 is most often added to baked goods, confectionery, juices, carbonated drinks, and wine materials. Malic acid is also used in cosmetology and medicine as a flavor enhancer for some medications.
Zagotovki Shop Яблочная Кислота Пищевая Добавка 500 грамм
| Состав | яблочная кислота |
| Вид пищевой добавки | консервант |
| Форма выпуска | Кристаллический порошок |
| Страна производства | Россия |
| Максимальная температура хранения | +23 |
| Минимальная температура хранения | +2 |
| Особенности продукта | без икусственных консервантов; регулятор кислотности; без запаха |
| Комплектация | Яблочная кислота - 1 шт |
| Вес товара без упаковки (г) | 500 г |
| Вес товара с упаковкой (г) | 550 г |
| Длина упаковки | 10 см |
| Высота упаковки | 24 см |
| Ширина упаковки | 10 см |
Яблочной кислотой называется синтетическое вещество, имеющее свойства консерванта. В международной классификации зарегистрирована как пищевая добавка с индексом Е296. Яблочная кислота имеет вид бесцветных прозрачных кристаллов, без запаха, с кислым вкусом.Вещество хорошо растворяется в воде, этиловом спирте. Е296 используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности и консервант, который предотвращает размножение грибков и бактерий, тем самым продлевая срок хранения продуктов питания. Чаще всего Е296 добавляют в выпечку, кондитерские изделия, соки и газированные напитки, виноматериалы. Яблочная кислота также применяется в косметологии и медицине, как усилитель вкуса некоторых лекарственных препаратов.
