Preparation for professionals A heavy red wine, a blazing fireplace, a long bar made of dark ebony and in front of you a plate with a delicate pink veneration and roast sauce.Do you imagine your perfect dinner from deer, deer, wild boar, rabbits, rabbit, pheasant and Co.From mild to strong, almost everything can be found in the animal kingdom of the forest.But how is something prepared thenDo you prefer to grill or cook in the smokerWell, the type of preparation naturally varies.With our wild spice, you don't go wrong with at least when it comes to topping.The juniper berries in particular simply belong to game and ensure the typical aroma that fans love.Leading good Schnödes Standard BBQ and welcome noble change.Even if the wild meat is usually quite low, the outer skin with its tendons should be removed before use in the kitchen or on the grill, so that it will not be solid and dry later.In order to protect the rest from drying out, timely insertion in oil or yogurt is helped to help or wrapping bacon slices during the cooking process.In this way, the meat is largely preserved.You can also refine a classic hunting game fund as the basis for soups and sauces with the wild spice. Ingredients ingredients Sea salt, juniper berries, black pepper, allspice, coriander seeds, garlic, orange peel, cinnamon, thyme, cloves Allen genid notes: can contain traces of mustard and celery. Address manufacturer importer Ankerkraut GmbH Tempowerkring 2 21079 Hamburg More

[gift idea] Our wild spice not only convinces taste, but is also an absolute eye-catcher in every kitchen in elegant corks of corks Just give away something nice, give away love, give away anchor herb!.[BBQ rubs] Rubs are primarily a spicy dry marinade that are often used in the BBQ or grilling The name RUB already describes the preparation method, namely massage in the spice ingredients, mainly of meat.They first form a delicious marinade on the meat and then a tasty crust during the cooking By adding oils, they can be enriched to a liquid grill marinade.[Best Qulity] Without flavor enhancers and artificial dyes The ingredients are freshly covered, the aroma dens of anchor herb was filled and sent to the customers after a very short storage time 1x 75g wild spice spice mix in the bag.[Application] You can use our rub dry and just rub it into the meat, but it is best to put the meat into yogurt or buttermilk, so it becomes nice and tender.Incidentally, the juniper berries ensure the typical taste.Then it says: Wild quickly becomes dry.Here you can remedy the situation by wrapping the prepared pieces with Bacon.Let's go!.[Taste] High quality meat directly from the forest brings completely different flavors than the classic cattle steak or the pigs bratwurst - somehow wilder!The wild meat from the grill or from the oven itself already has a different taste than what you usually eat in everyday life It is therefore also important to underline and highlight this special taste with the right spices.

Zubereitung für Profis Ein schwerer Rotwein, ein lodernder Kamin, eine lange Tafel aus dunklem Ebenholz und vor dir ein Teller mit zartrosa Wildbret und Bratensoße. Stellst du dir dein perfektes Dinner aus Reh, Hirsch, Wildschwein, Kaninchen, Hase, Fasan und Co. nicht auch genau so vorVon mild bis kräftig ist im Tierreich des Waldes geschmacklich beinahe alles zu finden. Doch wie wird dann was richtig zubereitetLieber grillen oder im Smoker garenNun ja, die Zubereitungsart variiert natürlich. Mit unserem Wildgewürz machst du aber zumindest in Sachen Topping nichts falsch. Besonders die Wacholderbeeren gehören einfach ans Wild und sorgen für das typische Aroma, das Fans so lieben. Lebewohl schnödes Standard-BBQ und willkommen edle Abwechslung. Auch wenn das Wildfleisch in der Regel recht fettarm ist, sollte vor der Verwendung in der Küche oder am Grill zunächst die Außenhaut mit ihren Sehnen entfernt werden, um beim Braten später nicht fest und trocken zu werden. Um auch den Rest vor dem Austrocknen zu schützen, hilft das rechtzeitige Einlegen in Öl- oder Joghurt basierte Marinaden oder das Umwickeln mit beispielsweise Baconscheiben während des Garprozesses. So bleibt der Fleisch eigene Saft zum Großteil erhalten. Auch einen klassischen Jagdwildfond als Basis für Suppen und Soßen kannst du mit dem Wildgewürz verfeinern. INHALTSSTOFFE ZUTATEN Meersalz, Wacholderbeeren, schwarzer Pfeffer, Piment, Koriandersaat, Knoblauch, Orangenschale, Zimt, Thymian, Nelken Allergenhinweis: Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. ANSCHRIFT HERSTELLER IMPORTEUR Ankerkraut GmbH Tempowerkring 2 21079 Hamburg Mehr

[GESCHENK-IDEE] Unser Wildgewürz überzeugt nicht nur geschmacklich, sondern ist im eleganten Korkenglas auch ein absoluter Hingucker in jeder Küche Verschenke einfach etwas Schönes, verschenke Liebe, verschenke Ankerkraut!. [BBQ RUBS] Rubs sind primär eine würzige Trockenmarinade, die gerne beim BBQ bzw. Grillen verwendet werden Dabei beschreibt der Name Rub bereits die Zubereitungsweise, nämlich das Einmassieren der Gewürzzutaten, hauptsächlich von Fleisch. Sie bilden auf dem Fleisch zunächst eine leckere Marinade und anschließend während des Garens eine schmackhafte Kruste Durch die Zugabe von Ölen können sie zu einer flüssigen Grillmarinade angereichert werden. [BESTE QULITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe Die Zutaten werden frisch bezogen, in die aromadichten Ankerkraut Beutel umgefüllt und nach sehr kurzer Lagerzeit an die Kunden versandt 1x 75g Wildgewürz Gewürzmischung im Beutel. [ANWENDUNG] Du kannst unseren Rub trocken verwenden und einfach ins Fleisch reiben, am besten legst Du das Fleisch damit aber in Joghurt oder Buttermilch ein, so wird es schön zart. Die Wacholderbeeren sorgen übrigens für den typischen Geschmack. Dann heißt es Obacht: Wild wird schnell trocken. Hier schaffst Du Abhilfe, indem Du die vorbereiteten Stücke mit Bacon umwickelst. Los geht's!. [GESCHMACK] Hochwertiges Fleisch direkt aus dem Wald bringt doch gleich ganz andere Aromen mit sich als das klassische Rinder Steak oder die Schweine Bratwurst – irgendwie wilder! Das Wildfleisch vom Grill oder aus dem Ofen selbst hat schon einen anderen Geschmack als das, was man üblicherweise im Alltag verspeist Daher gilt es auch, diesen besonderen Geschmack mit den richtigen Gewürzen zu unterstreichen und hervorzuheben.